PIZZA DE DOMINGO CASEIRA

Pizza de Domingo CaseiraTempo e rendimento:

Preparo: 40 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 16 fatias

Informações nutricionais:

Calorias: 272kcal por fatia
Gorduras totais: 9.80g
Carboidratos: 33.56g
Proteínas: 12.27g

Pizza de domingo caseira, essa você não pode perder. Uma receita de pizza com 3 queijos simples e saborosa. Então, saiba como fazer aqui!

Ingredientes para a massa:

1) 2 xícaras de farinha de trigo
2) 1 xícara de farinha de trigo integral
3) 10g de fermento biológico seco
4) 3 colheres de sopa de óleo vegetal
5) 1 colher de sobremesa de açúcar
6) 1 colher de sobremesa de sal
7) Água morna o quanto baste
8) Óleo para untar

Ingredientes para a cobertura:

1) 500g de queijo mussarela escamado
2) 150g de queijo gorgonzola picado
3) 25g de queijo parmesão
4) Orégano a gosto
5) 1 lata de tomate pelado (400g)
6) 1 colher de sopa de azeite de oliva
7) 1 pitada de açúcar
8) Sal a gosto

Preparo:

1) Preaqueça o forno a 280º ou na temperatura máxima de seu forno;
2) Em uma tigela coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o óleo;
3) Misture tudo com as mãos e vá acrescentando a água até obter uma massa lisa que não grude mais nas mãos;
4) Deixe a massa descansar por 30 minutos nessa mesma tigela coberta com um pano limpo em local abrigado;
5) Após disponha sobre uma superfície lisa e enfarinhada;
6) Antes de sovar, abra a massa e polvilhe com o sal;
7) Agora trabalhe até ficar bem lisa e elástica;
8) Divida em duas porções;
9) Abra com as mãos ou rolo e acomode cada uma em uma forma para pizza de 30 cm de diâmetro untadas com óleo;
10) Peneire os tomates pelados;
11) Acrescente sal, azeite de oliva e uma pitada de açúcar;
12) Distribua o molho de tomate sobre cada pizza;
13) Após junte os queijos e polvilhe com orégano;
14) Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até a mussarela derreter;
15) Retire do forno, sirva a sua pizza de domingo caseira e bom apetite!

Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 28 de setembro de 2012
Avaliação: Pizza de Domingo Caseira
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto

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