Espetinhos de Cogumelos Tipo Finger Food

Receita de espetinhos de cogumelos castanhos para comer com a mão. A receita é uma sugestão para festas e eventos onde finger food seja o tema! Vamos ao preparo então?

Espetinhos de cogumelos finger food

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
10 minutos10 minutos9 espetinhos

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
154kcal por 100g4.41g8.31g3.38g

Ingredientes para os cogumelos
300 gramas de cogumelos castanhos
1 colher de sobremesa de manteiga
1 fio de óleo para refogar
Salsa picada a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
9 palitos para espeto de madeira
Sal a gosto

Ingredientes para o molho
1/2 xícara de shoyo
1/3 xícara de água
1 colher de chá de curry
1 pimenta dedo de moça cortada em fatias
1 colher de chá de amido de milho

Preparo dos cogumelos
Lave os cogumelos e retire o caule;
Derreta a manteiga em um fio de óleo e refogue os cogumelos rapidamente sem deixar amolecer;
Espete 3 cogumelos em cada palito e disponha sobre uma travessa;
Polvilhe com a salsa, a cebolinha verde picada e reserve.

Preparo do molho e finalização
Em uma panela coloque o shoyo, o curry, a pimenta dedo de moça e leve ao fogo baixo até levantar fervura;
Dissolva o amido de milho na água e acrescente a mistura na panela mexendo sempre até engrossar;
Para servir coloque o molho em potes individuais ou em um pote único no centro da travessa onde estão os espetinhos de cogumelos. Bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Finger Food, Petiscos
Origem: Oriente Médio

Truques da Cozinha


Espetinhos de Cogumelos Tipo Finger Food
espetinhos de cogumelos, cogumelos finger food
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Truques da Cozinha
25 de maio de 2020
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