RECEITA DE ALHO EM CONSERVA

Tempo e rendimento:Receita de Alho em Conserva Azeite de Oliva

Preparo: 20 minutos
Cozimento: 0 minutos
Rendimento: 230g

Informações nutricionais:

Calorias: 119kcal por colher de sopa
Gorduras totais: 13.50g
Carboidratos: 1.32g
Proteínas: 0.25g

Receita de alho em conserva no azeite de oliva. Veja como fazer e temperar seus pratos prediletos com alho curtido ou azeite aromatizado! Vamos então ver a receita?

Ingredientes:

1) 1 cabeça de alho
2) 1 xícara de azeite de oliva ou o óleo de sua preferência
3) 1 vidro de 300 ml esterilizado com tampa

Preparo:

1) Separar e descascar todos os dentes;
2) Uma forma de descascá-los é apertar cada dente com a lateral de uma faca até ouvir um estalo. Dessa forma descascá-los será bem mais fácil!
3) Para que nossa conserva tenha um sabor mais suave, vamos cortar o dente de alho ao meio no sentido de seu comprimento e retirar o germe, ele está localizado bem ao centro. Com a ponta de uma faca é fácil retirá-lo;
4) Após descascados e os germes retirados, vamos cortá-los em pedaços, colocá-los no vidro e adicionar azeite de oliva ou o óleo de sua preferência até cobrir completamente os dentes de alho cortados;
5) Agora fechamos o vidro e deixamos curtindo por aproximadamente cinco dias na geladeira, quando já poderemos utilizar o azeite ou óleo aromatizados com sabor natural do alho.

O azeite ou óleo aromatizados naturalmente ficam excelentes em massas ao alho e óleo ou em qualquer outra receita com alho!

Então, prepare um delicioso Espaguete ao alho e óleo com a sua conserva, para acessar essa receita basta - Clicar aqui!

Dicas importantes:

- Cubra totalmente o alho cortado com azeite ou óleo e sempre que utilizar complete novamente;
- Mantenha sempre na geladeira para evitar a fermentação da conserva!

Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 13 de dezembro de 2009
Avaliação: Receita de Alho em Conserva
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto

Benefícios do consumo de alho na quantidade de 8g por dia:

- Aumenta a longevidade
- Reduz os riscos de infarto
- Reduz a glicose sanguínea
- Reduz o colesterol LDL (ruim)
- Aumenta o colesterol HDL (bom)
- Combate bactérias e vírus
- Previne arteriosclerose
- Previne o câncer
- Favorece o bom funcionamento do sistema imunológico
- Melhora a qualidade de vida

Como retirar o cheiro de alho das mãos:

Esperimente esfregar as mãos em uma colher inox debaixo de água corrente. Utilize a colher como se fosse um sabonete e comprove, funciona mesmo!

Como escolher alho:

As cabeças devem ser redondas, com a parte exterior intacta e sem manchas. Os dentes firmes, graúdos e juntos. Evite comprar alho com dentes soltos, murchos ou moles.

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