BUBBLE TEA DE FRUTAS VERMELHAS

Bubble tea de frutas vermelhas receitaTempo e rendimento:

Preparo: 25 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 480ml

Informações nutricionais:

Calorias: 252kcal por 240ml
Gorduras totais: 1.35g
Carboidratos: 18.00g
Proteínas: 6.00g

Bubble tea de frutas vermelhas. Receita original aqui do blog! Então, veja como fazer de forma fácil esse bubble tea de frutas delicioso!

Ingredientes:

1) 4 saquinhos de chá sabor frutas vermelhas
2) 2 xícaras de água para fazer o chá
3) 1/2 xícara de sagu
4) 2 xícaras de água para o preparo do sagu
5) 3 xícaras de suco de uva concentrado
6) 1/4 de xícara de leite condensado

Preparo:

1) Prepare o chá de acordo com as instruções da embalagem, deixe esfriar com os saquinhos e leve à geladeira;
2) Em uma panela coloque a água e o suco com o sagu e após levantar fervura cozinhe por 20 minutos em fogo baixo mexendo sempre;
3) Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos com a panela tampada;
4) Quando estiver morno e as bolinhas todas translúcidas, com a ajuda de uma peneira lave o sagu deixando somente as bolinhas na peneira.

Montagem:

1) Distribua o sagu em dois copos com capacidade para 240ml (1xícara);
2) Bata o chá gelado com o leite condensado usando uma coqueteleira ou o batedor de ovos do mixer. Se desejar mais gelado adicione cubos de gelo na coqueteleira e agite bem;
3) Despeje o líquido sobre as bolinhas de sagu já no copo e sirva seu Bubble Tea com canudo.

Dica: Utilize canudos mais largos como os de lanchonetes tipo fast food!

Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 08 de outubro de 2011
Avaliação: Bubble Tea de Frutas Vermelhas
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto


História do Bubble Tea

A receita mais antiga de Bubble Tea é a mistura de chá preto Tawanes, o sagu pequeno, leite condensado com melado ou mel.
Essa bebida só ficou famosa após a sua apresentação na TV Japonesa durante os anos 80 tornando-se popular em toda a Ásia.
Variações foram criadas e a bebida gelada acabou sendo mais apreciada do que a servida quente.
A primeira versão foi com chá verde. Atualmente o Bubble Tea é encontrado com suco de frutas, xarope de frutas ou leite e preparado com a Bubble tapioca gigante (big tapioca pearls).

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