ARROZ BRANCO RECEITA SIMPLES

Arroz branco receita simplesTempo e rendimento:

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais:

Calorias: 130kcal por 100g
Gorduras totais: 0.44g
Carboidratos: 44.51g
Proteínas: 4.25g

Arroz branco receita simples, fácil e deliciosa, essa você não pode perder. Então, saiba como fazer um arroz branco gostoso aqui no blog!

Ingredientes:

1) 1 xícara de arroz branco
2) 2 xícaras de água (para obter uma consistência normal) **
3) 1 colher de sopa vinagre *
4) 1 colher de sopa de óleo
5) 1 colher de sobremesa de sal

Preparo:

1) Lave o arroz e junte com todos os ingredientes em uma panela com a água fria (a panela utilizada nessa receita, é inox com fundo triplo e capacidade para 1,5 litros);
2) Cozinhe em fogo alto com a panela tampada por 5 minutos ou até levantar fervura;
3) Abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos com a panela semi aberta;
4) Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos;
5) Agora com uma espátula de silicone solte o arroz das laterais e fundo da panela, assim ele ficará soltinho até depois de frio!

* Dica: A adição do vinagre, faz com que os grãos de arroz mantenham sua consistência original, evitando que se desmanchem.

A observação para que a quantidade de água seja sempre na proporção de 1 medida de arroz e 2 medidas de água, fará com que seu arroz seja sempre soltinho. Isso será útil quando você necessitar aumentar a receita.

Obs: Quando preparar pela primeira vez, observe o processo sem descuidar, pois devido a diferença existente entre panelas e fogões utilizados, os tempos em minutos, poderão variar um pouco!

Sugestão: Você poderá incrementar seu arroz branco adicionando duas colheres de sopa de Curry na água antes de colocar o arroz para cozinhar!

** Caso prefira o seu arroz com uma consistência mais firme que a normal, altere a água para 1,5 medidas ao invés de 2 e diminua o tempo de cozimento após baixar o fogo de 10 para 8 minutos!

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Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 05 de dezembro de 2009
Avaliação: Arroz Branco Receita Simples
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto

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