DOCE DE MAMÃO VERDE

Um doce de preparo simples, mas com um resultado maravilhoso no sabor e cor. Sirva para a família ou convidados, o sucesso é garantido!

BOLINHAS DE CEBOLA PARA SEU HAPPY HOUR!

Bastante utilizada por bares e restaurantes, essa receita equilibra bem os sabores dos temperos deixando-a leve e saborosa! Uma ótima pedida para happy hour ou também recepcionar seus amigos.

FRITAS DE FAST FOOD IGUAIS ÀS DO MC DONALD'S®

Quem não gosta de fritas como acompanhamento para o almoço, jantar ou lanche? Até a postagem desta receita, foram realizados muitos testes até encontrarmos a melhor combinação, veja a técnica aqui no post!

AMANTEIGADOS COM GOIABADA E GLACÊ

Receita de finos biscoitos amanteigados de origem alemã. Normalmente são embalados em latas decoradas e oferecidos como presentes em diversas ocasiões como dia dos namorados, das mães, aniversários, entre outras!

COMO FAZER BAKED POTATO

Convide seus amigos e divirta-se preparando essa deliciosa batata com os mais variados tipos de recheio. Uma receita muito simples de fazer e com sucesso garantido!

09 setembro 2016

Batata Frita de Fast Food Sequinha e Crocante

Essa receita de batata frita de fast food fica realmente sequinha e crocante, mas não esqueça, para obter esse resultado utilize batata rosa tipo Asterix e óleo de amendoim para fritar. Então, mãos a obra!

Tempo e rendimento:Batata Frita Fast Food Sequinha Crocante McDonalds Ketchup

Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Informações nutricionais:

Calorias: 547kcal porção de 100g
Gorduras totais: 37.47g

Ingredientes:

1) 4 batatas tipo rosa também conhecidas por Asterix
2) 1/2 litro de óleo de amendoim
3) 100 gramas de farinha de trigo*
4) 1 1/2 litro de água
5) Cubos de gelo
6) Sal a gosto

Preparo:

1) Lave as batatas, descasque e corte em tiras;
2) Em uma panela com água fervente coloque as batatas cortadas e aguarde 3 minutos;
3) Retire as batatas e coloque-as em uma tigela com água e gelo por mais 3 minutos;
4) Após escorra e seque-as bem;
5) Após secarem passe-as na farinha de trigo;
6) Leve o óleo para esquentar, cuidando para não deixar queimar;
7) Utilizando o queimador menor de seu fogão em fogo alto, frite as batatas;
8) Quando retirar as fritas você irá notar que estão sequinhas e crocantes como as de Fast Food!


Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 09 de setembro de 2016
Avaliação: Batata Frita de Fast Food Sequinha e Crocante
Nota: 4.5 com base em 3 votos


03 dezembro 2012

RECEITA DE OMELETE DE COUVE

Buscando como fazer uma omelete de couve? Então, essa deliciosa receita de omelete bem simples e fácil de fazer você encontra aqui! Omelete de couve, uma receita leve e saborosa para você preparar rapidamente.

Postagem: Omelete de Couve
Autor: Truques da Cozinha,
Data de publicação: 03 de dezembro de 2012

Omelete de Couve

O omelete de couve é uma receita nutritiva, prática e saborosa e por isso mesmo facilita bastante o nosso dia a dia!
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cocção: 10 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais:

Calorias: 268kcal porção de 100 g
Gorduras saturadas: 6.4 g

Ingredientes:

1) 2 ovos inteiros
2) 2 colheres de sopa de água
3) 1 1/2 xícara de couve cortada bem fininha
4) 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
5) Sal a gosto
6) Óleo para untar

Preparo:

1) Em um recipiente coloque os ovos, as duas colheres de água e tempere com sal;
2) Com um batedor de ovos ou mixer, bata até aerar bem;
3) Despeje a mistura sobre uma frigideira antiaderente untada com o óleo e distribua a couve e o queijo parmesão ralado por cima;
4) Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos observando de quando em quando até as bordas dourarem levemente;
5) Com uma espátula, vire a omelete e repita o mesmo procedimento;
6) Retire do fogo e sirva a sua omelete de couve!


Avaliação: Omelete de Couve
Nota: 5 com base em 2 Votos



28 novembro 2012

RECEITA DE SORVETE DE CREME

Buscando como fazer sorvete de creme? Então, essa receita de sorvete simples e fácil de fazer com sabor de creme você encontra aqui! Sorvete de creme, uma receita leve e saborosa para você preparar no dia a dia.

Ingredientes:sorvete de creme

1) 4 gemas

2) 2 xícaras de açúcar
3) 2 colheres de chá de essência de baunilha
4) 1 litro de leite integral
5) 2 colheres de sopa de óleo vegetal
6) 1 xícara de leite em pó integral

Preparo:

1) Em uma panela coloque o leite, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo;
2) Ao levantar fervura, retire do fogo e reserve;
3) Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme;
4) Se necessário, utilize 1 ou 2 colheres de sopa de leite para bater as gemas;
5) Acrescente o óleo, o leite em pó e bata até incorporar;
6) Adicione o leite quente ao creme na batedeira e bata até misturar bem os ingredientes;
7) Deixe esfriar e leve ao freezer ou congelador até endurecer, levará aproximadamente 4 horas;
8) Retire do freezer e bata novamente, utilizando o gancho para massas, até ficar bem cremoso;
9) Coloque novamente no freezer ou congelador até endurecer;
10) Quanto mais vezes você bater o sorvete, mais cremoso e sem gelo ele vai ficar;
11) Ao retirar o sorvete do freezer, parta em pedaços com o auxílio de uma colher e deixe descansar por alguns minutos até derreter um pouco. Dessa forma, a sua batedeira não irá reclamar muito!


Dicas: Sirva com panquecas doces, petit gateaux ou salada de frutas. Tudo fica muito gostoso se acompanhado desse delicioso sorvete de creme!

Essa é uma receita básica de massa de sorvete e você poderá incrementar com frutas secas, nozes picadas, pedacinhos de chocolate ou ainda com sugestões das crianças.

Na receita aqui de casa, acrescentei 1 xícara de leite de coco e 1 xícara de coco em flocos e ficou uma delícia!

Postagem: Receita de Sorvete de Creme
Tempo total: 12 horas
Rendimento: 1 1/2 litro de sorvete
Atualização: 28 de novembro de 2012

26 novembro 2012

DOCE DE MAMÃO VERDE

Buscando como fazer doce de mamão verde? Então, essa prática receita de doce simples e fácil de fazer com mamão verde você encontra aqui!

Tempo e rendimento:Receita de Doce de Mamão Verde

Preparo: 45 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Informações nutricionais:

Calorias: 209.4kcal porção de 100g
Gorduras totais: 0.1g

Ingredientes:

1) 6 mamões papaia verdes
2) 2 xícaras de açúcar
3) 1/2 xícara de água
4) 1 colher de chá de cravo em pó

Preparo:

1) Lave bem e descasque os mamões com um descascador manual tipo para frutas e legumes;
2) Ainda com o descascador e sobre um recipiente, corte a polpa dos mamões em lascas até as sementes;
3) Transfira as lascas para um escorredor, lave novamente e reserve;
4) Em uma panela, coloque o açúcar, o cravo em pó, a água e leve ao fogo baixo até derreter o açúcar;
5) Adicione as lascas de mamão reservadas, misture bem e cozinhe até ficarem transparentes;
6) Retire do fogo, aguarde esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir o seu doce de mamão verde!


Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 26 de novembro de 2012
Avaliação: Doce de Mamão Verde
Nota: 5 com base em 2 votos