FORA LADRÕES DE CONTEÚDO!

Alguma vez você já parou para pensar como é chato buscar algo na internet e encontrar a mesma resposta em vários sites, um copiando o outro?

Um exemplo disso é com relação a Receita de Bubble Tea de Frutas Vermelhas que consumiu bastante tempo em pesquisas e traduções para postar algo diferente e original para todos.

Ao buscar no Google encontrei uma cópia não autorizada dessa receita feita por pessoa(s) sem ética que tem como único objetivo, ganhar dinheiro com anúncios publicitários sem fazer nada, copiando e publicando o conteúdo alheio!

Fui mais longe e encontrei outra cópia, dessa vez a receita de Bolo de Fubá com Laranja e mais outra e assim por diante!

Assim fica difícil manter um blog atualizado pois enquanto estou investindo tempo e dinheiro pesquisando, criando novas receitas, comprando ingredientes, realizando testes, editando, fotografando entre outras coisas, o cara vai lá, copia com todas as letras e ainda fica disputando com você na mesma página do Google!

Quando postar esse texto tenho a certeza de que esses ladrões de conteúdo ao receber o feed irão ler, então convido-os a darem uma passada no blog e ler atentamente os Termos de Uso onde estão descritas todas as condições, permissões e proibições de uso que eu como autora desse blog e com base na Lei dos Direitos Autorais 9.610/98 por direito me reservo, ou seja, não permito em hipótese alguma cópia publicada sem autorização do meu trabalho.

Se você leitor quiser auxiliar nessa luta contra plágio e contrafação e tiver alguma sugestão, é só entrar em contato por e-mail. Vamos lutar por uma internet mais criativa, onde possamos trabalhar e produzir em paz!

Lucia

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RECEITA DE SAGU DE FRUTAS

Como Fazer uma Receita de Sagu de Frutas fácil? Então, veja aqui uma Receita de Sagu de Frutas super simples para você servir rapidinho!

Ingredientes:

1) 9 xícaras de água
2) 1 1/2 xícara de sagu de mandioca
3) 1 xícara de açúcar refinado
4) 1 xícara de açúcar mascavo
5) 2 colheres de chá de canela em pó
6) 1 colher de café de cravo em pó
7) 6 laranjas valência (ou outra para suco)
8) 1 maçã cortada em pedaços (sem casca e sem sementes)
9) 200 gramas de morangos ou amoras
10) Raspas da casca de uma laranja

Preparo:

1) Rale a casca de uma laranja e reserve uma parte para decorar;
2) Descasque as laranjas, retire as sementes e corte em pedaços pequenos;
3) Em uma tigela coloque as raspas da casca da laranja, as frutas, os dois tipos de açúcar, a canela e o cravo em pó;
4) Em uma panela com capacidade para 5 litros junte o sagu com a água e leve ao fogo alto até iniciar a fervura;
5) Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos mexendo sempre para não grudar;
6) Retire do fogo e adicione as frutas misturando com cuidado. Tampe a panela e aguarde esfriar;
7) Transfira para um refratário e leve à geladeira por 2 horas;
8) Decore com as raspas da casca da laranja reservadas e sirva.

Dica: Você poderá variar a receita utilizando outras frutas também como: ameixas vermelhas, nêsperas, peras, tangerinas, uvas grandes cortadas ao meio entre outras.

Postagem: Receita de Sagu de Frutas

Autor: Truques da Cozinha

Tempo total: 2 horas 40 min
Rendimento: 3 litros
Atualização: 25 de janeiro de 2012

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RECEITA DE GELEIA DE PÊSSEGO

Ingredientes:

1) 1kg de pêssegos amarelos descascados e sem caroço
2) 2 xícaras de açúcar
3) 1 xícara de água
4) 3 cravos-da-índia

Preparo:

1) Corte os pêssegos em pedaços pequenos e reserve;
2) Em uma panela leve ao fogo baixo o açúcar e a água até levantar fervura e o açúcar derreter totalmente;
3) Adicione os pêssegos reservados e os cravos-da-índia;
4) Cozinhe por 30 minutos e com uma colher vá mexendo de vez em quando e descartando a espuma formada nas bordas da panela;
5) Ao final do tempo a geleia deve estar mais espessa e ter reduzido de volume, então amasse os pedaços maiores dos pêssegos utilizando um garfo e deixe esfriar;
6) Você poderá guardar a geleia na geladeira em potes de vidro esterilizados para conserva por até 30 dias.

Postagem: Receita de Geleia de Pêssego

Autor: Truques da Cozinha

Tempo total: 45 min
Rendimento: 500 gramas
Atualização: 09 de fevereiro de 2012

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CHEESECAKE TRADICIONAL

Ingredientes para o cheesecake:

1) 2 caixas de queijo tipo Philadelphia®
2) 3 ovos inteiros
3) 2/3 de xícara de açúcar
4) Essência de baunilha a gosto
5) 400g de biscoito maria
6) 100g de manteiga em temperatura ambiente
7) Papel manteiga para forrar a forma

Ingredientes para o ganache:

1) 150g de chocolate amargo
2) 150g de chocolate meio amargo
3) 1 xícara de leite

Ingredientes para a cobertura:

1) 450g de morangos
2) 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
3) 2 colheres de sopa de água
4) 1/2 xícara de suco de laranja
5) Raspas da casca de 1 laranja
6) 2 colheres de sopa de açúcar

Preparo do cheesecake:

1) Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro de 23 cm com papel manteiga;
2) Bata os biscoitos no liquidificador e em outro recipiente incorpore a manteiga até obter uma farofa;
3) Transfira a farofa para a forma e distribua sobre o fundo e laterais uniformemente. Leve à geladeira e reserve;
4) Bata o queijo tipo Philadelphia na batedeira até obter um creme, acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo até ficar bem aerado;
5) Retire a forma da geladeira, distribua o creme sobre a farofa e leve ao forno preaquecido a 200º por 35 minutos. Aguarde esfriar e recoloque na geladeira novamente.

Preparo do ganache:

1) Em uma tigela refratária aqueça 1/2 xícara de leite em banho-maria por alguns minutos;
2) Retire do fogo, derreta o chocolate amargo picado mexendo até esfriar;
3) Distribua sobre o cheesecake e leve à geladeira;
4) Prepare o chocolate meio amargo da mesma maneira, distribua e leve novamente à geladeira até endurecer.

Preparo da cobertura de morangos:

1) Lave os morangos, retire a coroa e reserve;
2) Prepare a gelatina em banho-maria conforme as instruções da embalagem, retire do fogo e acrescente o suco de laranja, as raspas da casca da laranja e o açúcar misturando até esfriar;
3) Retire o cheesecake da geladeira e sobre o ganache espalhe metade da gelatina;
4) Distribua os morangos reservados e finalize com o restante da gelatina;
5) Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até a gelatina firmar.

Nota: Essa receita de cheesecake é a tradicional americana com a farofa de biscoitos somente no fundo ou nas laterais como é mais comum em Nova Yorque. O ganache e os morangos são uma sugetão aqui do blog para um cheesecake um pouco mais elaborado.

Postagem: Cheesecake Tradicional

Autor: Truques da Cozinha

Tempo total: 2 horas 10 min
Rendimento: Doze fatias
Atualização: 09 de fevereiro de 2012

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RECEITA DE CHICO BALANCEADO

Essa Receita de Chico Balanceado é deliciosamente fácil de fazer. Você prepara a Receita de Chico Balanceado e serve em minutos!

Ingredientes:

1) 4 bananas cortadas em rodelas
2) 1 1/2 xícara de açúcar para a calda
3) 1/2 xícara de água para a calda
4) 4 claras em neve
5) 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro
6) 4 colheres de açúcar
7) 2 gotas de vinagre
8) 4 gemas
9) 1/2 xícara de açúcar para a gemada
10) 3 xícaras de leite
11) 1/3 de xícara de farinha de trigo
12) Essência de baunilha a gosto

Preparo:

1) Em uma panela derreta o açúcar até escurecer, adicione a água e deixe ferver um pouco mais fazendo a calda;

2) Transfira a calda para um refratário com 26 cm de diâmetro, disponha as bananas cortadas e reserve;

3) Bata bem as gemas, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma gemada clara;

4) Em outra panela em fogo baixo misture o leite e a farinha de trigo mexendo sem parar, ao levantar fervura acrescente a gemada e continue mexendo até engrossar, retire do fogo e distribua o creme sobre as bananas reservadas;

5) Bata as claras em neve até formar picos firmes e sem parar de bater, junte o açúcar de confeiteiro, o açúcar e o vinagre. Coloque o suspiro sobre o creme e decore com o auxílio de um garfo;

6) Asse em forno preaquecido a 250º por aproximadamente 10 minutos ou até o suspiro dourar;

7) Retire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Postagem: Receita de Chico Balanceado

Autor: Truques da Cozinha

Tempo total: 2 horas 25 min
Rendimento: Doze porções
Atualização: 28 de janeiro de 2012

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