Berinjela à Parmegiana Receita Italiana

Veja como fazer berinjela à parmegiana na frigideira, mais um prato simples e saudável da culinária italiana servido nos melhores restaurantes e que você pode preparar na sua casa! Então, quem sabe receber seus convidados com essa receita de berinjela à parmegiana?

berinjela a parmegiana

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
10 minutos15 minutos2 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
194kcal - 100g9.52g15.31g13.62g

Ingredientes
1 berinjela média
2 ovos
100 gramas de queijo mussarela (ralado grosso)
200 gramas do molho de tomate de sua preferência
2 xícaras de farinha de rosca
1/3 de xícara de óleo para fritar
Orégano a gosto
Salsa desidratada a gosto
Sal a gosto

Preparo
Lave e corte a berinjela em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura;
Em uma tigela bata os ovos, acrescente o sal e a salsa desidratada;
Coloque a farinha de rosca sobre um prato raso;
Passe cada fatia de berinjela nos ovos batidos, após na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e finalmente na farinha de rosca. Repita os passos nessa ordem com todas as fatias;
Esquente o óleo em uma frigideira antiaderente e frite os dois lados por igual;
A seguir disponha as fatias em uma forma untada com óleo e farinha de rosca. Distribua sobre cada uma, o molho de tomate, o queijo mussarela e finalize polvilhando orégano;
Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos ou até a mussarela derreter;
Retire a sua berinjela à parmegiana e bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Acompanhamentos
Origem: Europa

Truques da Cozinha


Berinjela à Parmegiana Receita Italiana
berinjela a parmegiana, berinjela à parmegiana, berinjela a parmegiana saudavel, receita de berinjela a parmegiana, berinjela à parmegiana simples
555
Truques da Cozinha
21 de maio de 2020
Postar um comentário

 
Copyright © 2009 - - Truques da Cozinha - Todos os direitos reservados