Saiba como fazer um purê de batata simples, porém cremoso de verdade! Mesmo sem prática, seguindo as dicas da receita, você será capaz de preparar um purê igual ao de restaurante de uma maneira super fácil! Vamos ao trabalho então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 25 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 210kcal - xícara | 7.43g | 33.10g | 3.78g |
● 350 gramas de batatas inglesas
● 1/4 de xícara de leite
● 1 colher de sopa de manteiga
● Sal a gosto
● Descasque e corte as batatas em cubos pequenos, transfira para um escorredor e lave bem sob água corrente retirando o amido;
● Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto até levantar fervura;
● Abaixe o fogo, adicione sal a gosto e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até as batatas estarem macias;
● Escorra a água e na mesma panela amasse-as com um garfo até as batatas desmancharem por completo;
● Adicione a manteiga, o leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea;
● Leve novamente ao fogo baixo, corrija o sal e misture sem parar até ficar bem cremoso e começar a desgrudar do fundo;
● Transfira para um refratário, decore a gosto e sirva o seu purê de batata ainda quente. Bom apetite!
Categoria: Acompanhamentos
Origem: Europa
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