QUEIJADINHA RECEITA FÁCIL

Queijadinha receita fácil de liquidificadorTempo e rendimento:

Preparo: 30 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 36 unidades

Informações nutricionais:

Calorias: 150kcal por 100g
Gorduras totais: 5.71g
Carboidratos: 21.65g
Proteínas: 3.42g

Queijadinha receita fácil de liquidificador, tradicional e bem cremosa. Então, veja como fazer queijadinha tipo de padaria aqui no blog!

Ingredientes para o recheio:

1) 1 lata de leite condensado
2) 1 xícara de açúcar
3) 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
4) 3 ovos
5) 100g de coco ralado
6) 2 colheres de chá de fermento químico
7) 2 colheres de sopa de amido de milho

Ingredientes para a massa:

1) 2 xícaras de farinha de trigo
2) 2 colheres de sopa de óleo vegetal
3) 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4) 1 colher de sobremesa de vinagre
5) 1/2 xícara de água
6) 1 pitada de sal

Preparo do recheio:

1) No liquidificador bata o leite condensado, os ovos, o açúcar, o queijo e o amido de milho até obter um creme;
2) Transfira o creme para uma tigela, adicione o coco ralado e o fermento, mexa bem e reserve.

Preparo da massa:

1) Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Em outro recipiente misture o óleo, a água e o vinagre. Vá acrescentando o líquido aos ingredientes secos até obter uma massa que possa ser aberta com rolo.
Sobre uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa bem fina e corte discos utilizando um copo como cortador.


Montagem:

1) Com os discos de massa forre formas para empada ou cupcake e com um garfo, faça alguns furinhos no fundo para evitar a formação de bolhas de ar;
2) Distribua um pouco do recheio reservado em cada forma já forrada com a massa, mas deixe alguns milímetros da borda sem recheio para que o fermento faça o seu trabalho!
3) Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos ou até dourar levemente;
4) Retire do forno, aguarde alguns minutos e suas queijadinhas estão prontinhas para servir. Bom apetite!

Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 12 de julho de 2011
Avaliação: Queijadinha Receita Fácil
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto

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