CINNAMON ROLLS AMERICANOS

Cinnamon rolls americanosTempo e rendimento:

Preparo: 1 hora 45 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 14 unidades

Informações nutricionais:

Calorias: 436kcal por 100g
Gorduras totais: 24.00g
Carboidratos: 50.00g
Proteínas: 4.70g

Cinnamon rolls americanos receita original, não perca! Então, saiba como fazer deliciosos rolinhos de canela de forma fácil aqui no blog!

Ingredientes para a massa:

1) 600g de farinha de trigo
2) 10g de fermento biológico seco para pão
3) 2/3 de xícara de leite morno
4) 3 ovos
5) 2 colheres de sopa de manteiga
6) 1 colher de chá de sal
7) 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes para o recheio:

1) 1/3 de xícara de manteiga
2) 1/3 de xícara de açúcar
3) 1/3 de xícara de canela em pó

Ingredientes para a cobertura:

1) 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2) 2 colheres de sopa de água
3) 1 colher de sobremesa de canela


Preparo da cobertura:

1) Junte todos os ingredientes e aqueça em banho-maria, misture bem até incorporar, retire e reserve.

Preparo da massa e montagem:

1) Bata as claras em neve e misture as gemas;
2) Em outra tigela misture a farinha, o fermento e o açúcar;
3) Derreta a manteiga no leite morno;
4) Junte a mistura de farinha com os ovos e a manteiga dissolvida no leite;
5) Amasse bem até obter uma massa leve;
6) Transfira para uma tigela envolvida por um saco plástico e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, tempo necessário para dobrar de tamanho;
7) Retire da tigela e sobre uma superfície lisa e enfarinhada, sove bem adicionando farinha aos poucos até obter o ponto certo para abrir com rolo;
8) Abra em forma de retângulo com espessura de 1 cm. Para facilitar o trabalho divida a massa em duas porções;
9) Distribua o recheio na seguinte ordem: açúcar, canela e açúcar;
10) Enrole como rocambole e corte em fatias de 4 cm;
11) Coloque em uma forma deixando uma distância de 3 cm entre cada roll e aguarde crescer até dobrar de tamanho;
12) Asse em forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 15 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo;
13) Desenforme e distribua a cobertura reservada;
14) Tudo pronto, agora é só servir os seus rolinhos de canela e bom apetite!

Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 19 de junho de 2011
Avaliação: Cinnamon Rolls Americanos
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto

1 comentário

Olá.
Venho por meio deste convidar-te a participar do 'Top Blog da Semana' do site 'TOP BLOG ws'. PRÊMIO: Espaço de publicidade em um blog de qualidade. Cadastre seu blog e concorra.
http://videosincriveis.ws/topblog

Um grande abraço!

Postar Comentário!

Obs.: Os comentários são de responsabilidade de seus autores e não representam a opinião do blog!