CUPCAKE BRIGADEIRO RECEITA

Cupcake brigadeiro receitaTempo e rendimento:

Preparo: 20 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 20 unidades

Informações nutricionais:

Calorias: 120kcal por 60g
Gorduras totais: 4.64g
Carboidratos: 19.30g
Proteínas: 1.09g

Cupcake brigadeiro receita simples e saborosa, essa você não pode perder! Então, descubra como fazer esse cupcake delicioso aqui no blog!

Ingredientes para o cupcake:

1) 1 1/2 xícara de açúcar
2) 5 colheres de gordura de coco ou manteiga
3) 3 ovos (gemas e claras separadas)
4) 1 1/2 xícara de farinha de trigo
5) 1/2 xícara de amido de milho
6) 1/4 xícara de chocolate em pó
7) 1 xícara de leite
8) 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes para a cobertura:

1) 1 lata de leite condensado
2) 1 colher de sobremesa de manteiga
3) 1/4 xícara de chocolate em pó
4) 2 colheres de sopa de creme de leite

Preparo do cupcake:

1) Bata a gordura de coco ou a manteiga com o açúcar até obter uma farofa;
2) Junte as gemas e bata fazendo um creme;
3) Vá adicionando a farinha de trigo, o amido de milho e o chocolate em pó aos poucos junto com o leite;
4) Adicione o fermento aos poucos incorporando bem;
5) Bata as claras em neve e misture na massa com cuidado;
6) Unte 20 formas para cupcake com manteiga e farinha de trigo;
7) Complete com massa somente até a metade da forma deixando espaço para o crescimento;
8) Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo;
9) Desenforme rapidamente e disponha sobre uma superfície ventilada.

Preparo da cobertura e montagem:

1) Junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela;
2) Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um brigadeiro firme;
3) Retire a panela do fogo e aguarde amornar. Após acrescente o creme de leite e misture bem;
4) Se o brigadeiro estiver muito frio e você encontrar difículdade em incorporar o creme de leite, leve ao fogo novamente e aqueça um pouco;
5) Distribua porções do brigadeiro já frio sobre cada cupcake e finalize com granulado de chocolate branco ou colorido e bom apetite!

Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 16 de maio de 2010
Avaliação: Cupcake Brigadeiro Receita
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto

2 comentários

Nossa é muita tentação amiga, eu amo tudo que é de chocolate.

bjs

Obrigada amiga, eu também adoro receitas com chocolate!

Bjs,

Lucia

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