MAIONESE DE BATATA ASSADA!

Buscando como fazer maionese de batata assada? Então, uma deliciosa receita com batata simples e fácil de fazer aguarda você aqui!

Ingredientes:maionese de batata assada

1) 600 gramas ou 3 batatas médias tipo Asterix

2) 1/2 xícara de maionese pronta
3) 3 colheres de sopa de azeite de oliva
4) 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
5) 2 colheres de chá de sal
6) Queijo parmesão ralado para polvilhar
7) Sementes de gergelim torradas para polvilhar
8) Óleo para untar
9) Farinha de rosca para untar

Preparo:

1) Lave as batatas e coloque na panela de pressão com água suficiente para cobrí-las;
2) Leve ao fogo alto até a panela atingir pressão, após abaixe o fogo e marque 10 minutos;
3) Esgote a pressão, retire as batatas e aguarde esfriar;
4) Descasque as batatas e divida ao meio no sentido do comprimento, após fatie em corte de aproximadamente 1/2 cm e reserve;
5) Em um recipiente junte 1/2 xícara de maionese pronta, 3 colheres de azeite de oliva, 3 colheres de vinagre de maçã, 2 colhes de chá de sal e misture bem;
6) Unte uma forma refratária medindo 26 cm x 16 cm com o azeite de oliva e a farinha de rosca, disponha uma camada de batatas e após, uma camada de maionese combinada, siga até esgotarem-se os ingredientes;
7) Sobre o refratário passe uma espátula de silicone para uniformizar;
8) Polvilhe com queijo parmesão ralado e sementes de gergelim torradas, após leve ao forno preaquecido a 250 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente.


Postagem: Maionese de Batata Assada!
Tempo total: 60 min
Rendimento: Duas porções
Atualização: 14 de outubro de 2012

4 comentários

huuum parece ótimo..uma boa opção aqui pra casa, eu nao gosto de maionese e o bem adora!!!

Uma opção maravilhosa que sou doida por batatas,jinhoss

Olá Karol, experimente fazer dessa forma, realmente fica bem saborosa por ser servida quente!

Beijos, Lucia

Oi Belinha, também adoro batatas, assadas então! huummm

Bjinhos,

Lucia

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