BOLO DE PAPAIA COM LARANJA

Procurando como fazer bolo de papaia com laranja? Então, essa deliciosa receita super simples de fazer está aqui aguardando você!

Ingredientes para o bolo:Bolo de papaia com laranja em fatias

1) 1 xícara de farinha de trigo

2) 1/2 xícara de amido de milho
3) 1 xícara de açúcar
4) 3 ovos (claras e gemas separadas)
5) 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
6) 2 xícaras de papaia batido
7) 1 xícara de suco de laranja
8) Raspas de uma laranja
9) 6 gotas de essência de laranja (opcional)
10) 1 colher de sopa de fermento químico em pó
11) Manteiga e farinha para untar

Ingredientes para a calda:

1) 1/2 xícara de açúcar
2) 1/3 xícara de suco de laranja
3) 1 colher de chá de manteiga sem sal

Preparo do bolo:

1) Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até obter um creme;
2) Acrescente as gemas e bata até clarear;
3) Adicione o papaia batido à massa e vá misturando a farinha, a maizena e o suco aos poucos;
4) Bata as claras em neve e adicione na massa com cuidado;
5) Junte o fermento misturando delicadamente;
6) Despeje a massa em uma forma de cone com 22 cm untada com manteiga e polvilhada com farinha;
7) Leve ao forno praquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até firmar;
8) Aguarde esfriar e desenforme sobre o prato onde será servido.


Preparo da calda:

1) Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo;
2) Quando o açúcar atingir o ponto de caramelo, junte o suco de laranja, mexa bem e deixe ferver por aproximadamente cinco minutos;
3) Adicione a manteiga e aguarde esfriar. Quando for distribuir a calda sobre o bolo verifique se está no ponto certo. Estando muito espessa, acrescente uma colher de sopa de água morna aos poucos até diluir completamente;
4) Espalhe a calda sobre o bolo de papaia com laranja já desenformado e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Postagem: Bolo de Papaia com Laranja
Tempo total: 55 min
Rendimento: Dez fatias
Atualização: 26 de agosto de 2012

2 comentários

hum !!! que delicia super bonito, adorava o fazer mas sinceramente não sei o que é que voces chamam de papaia, não conheço esse nome....
bon fim de semana para voces, beijinhos
Beth

Olá amiga, o papaia é uma qualidade de mamão e estou colocando nas receitas, porque está na temporada e temos um pé dassa fruta aqui em casa!
beijinhos e um ótimo final de semana para todos, Lucia

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