SALADA GREGA RECEITA

Salada grega receitaTempo e rendimento:

Preparo: 20 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais:

Calorias: 95kcal por 100g
Gorduras totais: 1.38g
Carboidratos: 3.95g
Proteínas: 1.63g

Salada grega, receita simples, saborosa e nutritiva, ideal para complemento de inúmeros pratos. Então, saiba como fazer essa salada aqui!

Ingredientes:

1) 1 xícara de feijão branco
2) 2 tomates em fatias
3) 1 pimentão verde picado
4) 1 cenoura crua pequena cortada em palitos
5) 2 pepinos em conserva
6) 1 molho de alface grega
7) 1 cebola pequena fatiada fina
8) 1 colher de sobremesa de manteiga para refogar
9) Fio de óleo para refogar
10) Pimenta dedo de moça a gosto
11) Sal a gosto

Ingredientes para o molho:

1) 3 colheres de sopa de azeite de oliva
2) Suco de um limão
3) Salsinha desidratada
4) Cebolinha verde desidratada
5) Sal a gosto
6) Um vidro com tampa para agitar

Preparo:

1) Coloque o feijão de molho em água por 8 horas, após lave e escorra;
2) Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos ou até estar cozido e reserve;
3) Lave as alfaces e cubra metade do prato onde a salada será servida;
4) Descasque os tomates, corte na vertical em vários pedaços e distribua sobre as alfaces;
5) Corte a cenoura crua em palitos bem finos e decore as laterais da saladeira com eles;
6) Corte os pepinos em palito e distribua entre os tomates;
7) Coloque no vidro com tampa todos os ingredientes do molho e agite bem;
8) Você poderá temperar a salada com ele antes de servir ou levar à mesa;
9) Em uma frigideira derreta a manteiga com um fio de óleo e refogue a cebola fatiada bem fina;
10) Quando a cebola estiver transparente acrescente o feijão, o pimentão, a pimenta dedo de moça e o sal;
11) Misture bem e retire do fogo;
12) Cubra com o feijão ainda quente a outra metade da saladeira e está prontinho para servir. Bom apetite!

Autor: Truques da Cozinha
Data de publicação: 20 de abril de 2010
Avaliação: Salada Grega Receita
Nota: 5 de 5 com base em 1 voto

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