TORTA DE BRÓCOLIS E COUVE-FLOR

Procurando como fazer torta de brócolis e couve-flor? Então, uma deliciosa receita simples e fácil de fazer está aguardando você!

Ingredientes:Torta de brócolis e couve-flor

1) 1 xícara de brócolis picado

2) 1 xícara de couve-flor picada
3) 2 dentes de alho picados
4) 1/3 xícara de pimentão verde picado
5) 1/3 xícara de pimentão amarelo picado
6) 2 ovos
7) 1/2 xícara de farinha de trigo
8) 1 1/2 xicara de leite
9) 1 colher de sopa de manteiga
10) Noz-moscada em pó a gosto
11) Pimenta branca a gosto
12) Óleo para untar
13) Farinha de milho ou rosca para polvilhar
14) Sal a gosto

Preparo:

1) Pique o brócolis, a couve-flor, o alho e os pimentões em pedaços bem pequenos e reserve;
2) Amasse bem o alho com um pouco de sal e reserve;
3) Em uma panela coloque a farinha, o leite, a manteiga, a noz-moscada, a pimenta branca e misture até incorporar a farinha ao leite;
4) Leve ao fogo baixo misture sem parar até engrossar e obter um creme;
5) Retire do fogo e adicione o brócolis, a couve-flor, os pimentões e o alho;
6) Bata ligeiramente os ovos e adicione aos outros ingredientes misturando bem até incorporar;
7) Unte um refratário com óleo e polvilhe farinha de milho ou de rosca;
8) Transfira o conteúdo da panela para o refratário e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos;
9) Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.


Ingedientes para a cobertura:

1) 100 gramas de queijo cheddar
2) 1 xícara de leite
3) 2 colheres de sopa de farinha de trigo
4) 1 colher de sopa de manteiga
5) 1 colher de sopa de mostarda
6) Sal a gosto

Preparo:

1) Em uma panela junte o leite, a farinha de trigo, a manteiga, a mostarda e o sal, misture bem até dissolver a farinha no leite;
2) Leve ao fogo baixo misturando sem parar até ferver e começar a engrossar;
3) Adicione o queijo cheddar e continue misturando até derreter completamente;
4) Aguarde esfriar, distribua sobre a torta e sirva.

Postagem: Torta de Brócolis e Couve-flor
Tempo total: 60 min
Rendimento: Quatro porções
Atualização: 18 de setembro de 2012

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