BATATA À DORÊ TROPICAL

Como Fazer uma Receita de Batata à Dorê com Frutas? A Receita de Batata à Dorê Tropical é super fácil de fazer e fica pronta em 30 minutos!

Ingredientes:

1) 4 batatas inglesas médias

2) 1/2 abacaxi
3) 1 maçã fuji
4) 4 dentes de alho grandes picados
5) 1 colher de sobremesa de açúcar
6) Suco de meio limão
7) Salsinha desidratada a gosto
8) Pimenta branca a gosto
9) Sal a gosto
10) Óleo para fritar

Preparo:

1) Descasque o abacaxi e a maçã e corte em pedaços graúdos. Adicione o suco de limão sobre a maçã cortada e reserve;
2) Pique o alho, amasse bem tempere com sal e reserve;
3) Cozinhe as batatas na panela de pressão por aproximadamente 10 minutos após levantar pressão;
3) Após 10 minutos escorra as batatas e transfira para uma tigela com água e gelo suficiente para cobrí-las;
4) Após o choque térmico escorra novamente, descasque e corte em rodelas largas;
5) Unte uma frigideira antiaderente com óleo e doure as batatas dos dois lados e reserve;
6) Unte novamente a frigideira com óleo, adicione uma colher de sobremesa de açúcar, leve ao fogo baixo e aguarde o açúcar derreter;
7) Após coloque os pedaços de abacaxi e maçã e refogue por aproximadamente 3 minutos, acrescente o alho, as batatas, misture bem, refogue por mais 2 minutos e reserve.


Ingredientes para o molho:

1) 100 gramas de queijo cheddar
2) 2 xícaras de leite
3) 3 colheres de sopa de farinha de trigo
4) 1 colher de sopa de manteiga
5) 1 colher de sopa de mostarda
6) Sal a gosto

Preparo:

1) Em uma panela junte o leite, a farinha de trigo, a manteiga, a mostarda e o sal, misture bem até dissolver a farinha no leite;
2) Leve ao fogo baixo misturando sempre até ferver e começar a engrossar;
3) Adicione o queijo cheddar e continue misturando até derreter completamente;
Distribua ainda quente sobre as batatas e frutas. Sirva logo a seguir!

Postagem: Batata à Dorê Tropical
Tempo total: 30 min
Rendimento: Seis porções
Atualização: 12 de abril de 2012

seja o primeiro a comentar!

Obs.: Os comentários são de responsabilidade de seus autores e não representam a opinião do blog!