RECEITA DE PASTEL DE PALMITO

Como Fazer uma Receita de Pastel de Palmito bem fácil? Veja essa saborosa Receita de Pastel de Palmito crocante e prontinho para servir!

Ingredientes para o
recheio:


1) 4 colheres de sopa de palmito picado

2) 3 fatias de pão de forma
3) 3 colheres de sopa de ervilhas
4) 1 tomate sem pele picado
5) 1 dente de alho picado
6) 1 cebola pequena picada
7) 1/2 xícara de água
8) 1 ovo cozido
9) 2 colheres de sopa de óleo para refogar
10) Orégano a gosto
11) Pimenta calabresa a gosto
12) Salsinha fresca a gosto

Preparo do recheio:

1) Em uma panela refogue a cebola, o alho e o tomate sem pele;
2) Acrescente os outros ingredientes e adicione a água;
3) Mexa até o pão dissolver e engrossar o recheio;
4) Cozinhe o ovo em uma panela com água e uma colher de sopa de vinagre, depois pique e acrescente ao recheio.


Dica: Recheie os pastéis somente quando o recheio já estiver frio!

Ingredientes para a massa:

1) 2 xícaras de farinha de trigo
2) 1/4 de xícara de água quente
3) 1/4 de xícara de água fria
4) 1 colher de sopa de gordura de coco ou manteiga
5) Sal a gosto
6) 1/2 litro de óleo para fritar

Preparo da massa:

1) Em uma vasilha grande coloque a farinha e o sal;
2) Derreta a gordura de coco a ou manteiga na água quente;
3) Após derreter misture com a água fria e junte essa mistura com a farinha de trigo e amasse até obter uma massa lisa;
4) Enfarinhe uma superfície plana, disponha a massa e sove algumas vezes, após abra com um rolo até ficar bem fina;
5) Corte os pastéis no tamanho desejado e adicione o recheio. Para Fechar os Pastéis, passe um pouco de água nas bordas e com um garfo vá fechando um por um;
6) Envolva em farinha de trigo retirando o excesso. Agora é só fritar! Eles irão ficar Super Crocantes e Sequinhos!

Dica: Para obter uma Massa de Pastel bem Fina, coloque-a em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos antes de abrí-la com rolo.


Postagem: Receita de Pastel de Palmito
Tempo total: 60 min
Rendimento: A quantidade irá depender do tamanho que você escolher para os Pastéis
Atualização: 10 de abril de 2012

2 comentários

Me encantaron las empanadas fritas de palmitos,vegetariano,tengo carníboros en mi casa y las preparo por lo general con carne el palmito es un buen ingrediente,me encantó tu blog y me hago tu seguidora ,abrazos y buenas vibras para tí,cariños.

Rosita gracias por tu cariño, tu blog es un encanto y me hago tu seguidora tambien!
Mas desculpe mi españhol!
Abrazos y buenas vibras para tí,cariños, tambien.

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